Легкий Шоколадный Торт-Суфле
КБЖУ на 100 гр: К-94.3/Б-7.3/Ж-3.2/У-9.3
Ингредиенты:
Основа:

Форма 16 - 18 см
Яйцо - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Рисовая мука - 20 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кефир 1% - 30 мл.
Какао-порошок - 10 гр.
Подсластитель по вкусу
Ингредиенты:
Творожный стол:
Мягкий творог - 240 гр.
Кефир 1% - 30 мл.
Подсластитель по вкусу
Желатин - 10 гр.
Вода - 40 мл.
Ингредиенты:
Поливка:
Кефир 1% - 40 мл.
Какао-порошок - 15 гр.
Подсластитель по вкусу
Процесс приготовления
1
Смешиваем в блендере все составляющие для основы, доводим до однородности.
2
Вливаем тесто в форму.
3
Ставим на 5 минут в микроволновку на макс. мощности.
4
Смешиваем творог, кефир и подсластитель.
5
Желатин заливаем водой. Ставим на слабый огонь, постоянно помешивая доводим до полного растворения желатина. Не кипятим! Вливаем разведённый желатин к творожной массе, перемешиваем до однородной консистенции.
6
Застилаем форму пищевой плёнкой и снова кладём в форму наш коржик. Вливаем творожную массу и убираем в холодильник на пару часов для застывания суфле.
7
После того как суфле застыло, покрываем его шоколадной массой из кефира, какао и подсластителя.
16ФЕВРАЛЯ / 2021

© 2021 top_tort_academy